| Títol | Calidad y compuestos aromaticos de vinos rosados elaborados con maceracion prefermentativa y adicion de enzimas |
| Autor | SALINAS, M.R. GARIJO, J. PARDO, F. ZALACAIN, A. ALONSO,G.L. |
| Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
| Numero | 15 |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 102-104 |
| Lloc | Logro?o |
| Descriptors | Qualitat Compostos aromatics Vi rosat Maceracio prefermentativa Enzims |
| Localització | 663.2 JOR |