Títol | Influence of the enzyme treatment in terpenol compounds of Maria Gomes white wines from two different harvests |
Autor | ROCHA, S. |
Revista | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 2000 |
Pàgina | 471-472 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Enzims Tractament Vi blanc Terpenol |
Localització | 634.8:663.2 CON |