Títol | Efectos de los clarificantes sobre la composicion proteica de mostos y vinos blancos |
Autor | ALVAREZ, I. |
Revista | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 2000 |
Pàgina | 449-456 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Clarificant Efectes Composicio proteica Most Vi blanc |
Localització | 634.8:663.2 CON |