Títol | Change of primary aroma components during grape ripening, processing and winemaking |
Autor | PAPARGIRIOU, E. |
Revista | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 2000 |
Pàgina | 69-74 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Canvi Components Aroma Vinificacio |
Localització | 634.8:663.2 CON |