Títol | Histamine and other biogenic amines in wines |
Autor | RADLER, F. FATH, K.P. |
Revista | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine |
Numero | |
Mes | June |
Any | 1991 |
Pàgina | 185-195 |
Lloc | Seattle |
Descriptors | Histamina Amines biogenes Vi |
Localització | 634.817 INT |