Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Management des mannoproteines
Autor	CHARPENTIER, C. ESCOT, S. FEUILLAT, M.
Revista	13th International Enology Symposium
Numero
Mes	June
Any	2002
Pàgina	721-734
Lloc	Montpellier
Descriptors	Mannoproteines Utilitzacio Fermentacio alcoholica Llevats Envelliment del vi
Localització	663.2 SYM

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.