Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	La formation d'acides volatils par les levures
Autor	BLONDIN, B. DEQUIN, S. SAINT PRIX, F. SABLAYROLLES, J.M.
Revista	13th International Enology Symposium
Numero
Mes	June
Any	2002
Pàgina	45-56
Lloc	Montpellier
Descriptors	Acid volatil Llevats
Localització	663.2 SYM

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.