Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol A white truffle aroma concentrate
Autor DI CESARE, L.F.   SENESI, E.   ALLIEVI, C.  
Revista Sciences des Aliments
Numero
Mes
Any 1989
Pàgina 161-168
Lloc Paris
Descriptors Aroma   Trufa   Concentrat  
Localització C 16/28

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.