Títol | Pot l'aroma del vi explicar-se amb una equacio quimica? |
Autor | FERREIRA, V. |
Revista | ACE Revista d'enologia |
Numero | 60 |
Mes | Gener-Mar? |
Any | 2002 |
Pàgina | 5-9 |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
Descriptors | Vi Aroma Equacio quimica Cromatografia de gasos Olfactometria |