Títol | Fibra de Soya II: caracterizacion de la fibra de soya obtenida de la cascara del frijol (Glycine max) procedente de Canada y Brasil |
Autor | V.V.A.A |
Revista | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos |
Numero | 348 |
Mes | Noviembre |
Any | 2003 |
Pàgina | 109-115 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Fibra de soja Caracteritzacio Closca del frijol Brasil Canada Soja Soia |