Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Levaduras y alteracion de los alimentos
Autor GARCIA, T.   GONZALEZ, I.   MAYORAL, B.   LOPEZ-CALLEJA, I.   HERNANDEZ, P. E.  
Revista Alimentaria
Numero 334
Mes Julio/Agosto
Any 2002
Pàgina 59-65
Lloc Madrid
Descriptors Llevats   Alteracions dels aliments   Aliments   Industria alimentaria  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.