Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Production of representative wine extracts for chemical and olfactory analysis
Autor MOIO,L.   CHAMBELLANT, E.   LESSCHAEVE, I.   ISSANCHOU, S.   SCHLICH, P.   ETIEVANT, P.X.  
Revista Italian journal of food science
Numero 3
Mes
Any 1995
Pàgina 625-378
Lloc Pinerolo
Descriptors Extraccio d'extractes   Analisi quimica   Analisi de l'aroma   Cromatografia de gasos   Gust   Analisi sensorial   Compostos volatils   Vi   aroma  
Localització C 15/133


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.