Títol | Anthocyanin composition of four Autochthonous Vitis vinifera. Grapevine varieties from the Piedmont |
Autor | ZEPPA, G. ROLLE, L. GERBI, V. GUIDONI, S. |
Revista | Italian Journal of Food Science |
Numero | 4 |
Mes | |
Any | 2001 |
Pàgina | 405-412 |
Lloc | Pinerolo |
Descriptors | Varietats de raim Antocianins Piedmont Raim |