Títol | Mejora de la calidad de los vinos aplicando la concentracion parcial de mostos |
Autor | ORTEGA-HERAS, M. IZCARRA, E. GONZALEZ-SANJOSE, M.L. |
Revista | Tecnologia del vino |
Numero | 3 |
Mes | Enero-Febrero |
Any | 2002 |
Pàgina | 55-60 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Qualitat del vi Concentracio parcial Maduracio Raim Most Vi |