Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol A la busqueda del tinto perfecto
Autor LOPEZ MENDIONDO, S.  
Revista Agricultura Revista agropecuaria
Numero 833
Mes Noviembre
Any 2001
Pàgina 793-795
Lloc Madrid
Descriptors Vi negre   Alta densitat   Maceracio   Temperatura   Enzims pectolitics   Tanins   Barrica   Polifenols  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.