Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Fermentaciones a bajas temperaturas
Autor	BELTRAN, G. NOVO, M. TORIJA, M.J. POBLET, M. ROZES, N. GUILLAMON, J.M. MAS, A.
Revista	Tecnologia del vino
Numero	2
Mes	Septiembre/Octubre
Any	2001
Pàgina	73-76
Lloc	Madrid
Descriptors	Fermentacio Temperatura baixa Llevats Inoculacio Temperatura

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.