Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Presencia de fenoles totales y otros componentes en el roble de barriles usados en cuba para el a?ejamiento del ron. Algunos aspectos de su extraccion.
Autor	GONZALEZ DELGADO, J. C.
Revista	Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	327
Mes	Noviembre
Any	2001
Pàgina	133-139
Lloc	Madrid
Descriptors	Roure Barril Rom Fenols Extraccio Cuba

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.