Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Envejecimiento de un vino tinto de Ribera del Duero: Variaciones de los monosacaridos, familias fenolicas y color debidas al tipo de roble y toneleria de procedencia
Autor	GOMEZ-CORDOVES DE LA VEGA, M del C
Revista	Viticultura Enologia Profesional
Numero	72
Mes	gener-febrer
Any	2001
Pàgina	36-43
Lloc	Barcelona
Descriptors	Color Envelliment Polifenols Q Alba Q Robur Q Sessilis Vi negre Botes de roure

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.