Títol | Influencia del tiempo de maceracion sobre el color de los vinos tintos de la D.O Jumilla |
Autor | GOMEZ PLAZA, E CONESA ALCAZAR, R. PEREZ PRIETO, L. J. FERNANDEZ FERNANDEZ, J. I. MARTINEZ CUTILLAS. A. LOPEZ ROCA, J. M. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 69 |
Mes | Julio / Septiembre |
Any | 2000 |
Pàgina | 34 -38 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Clorofenols Pol.lucio Vi Cloroanisols |