Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Preliminary study on the interaction of gelatin-red wine components
Autor
Revista Italian Journal of Food Science
Numero 3
Mes
Any 1999
Pàgina 231-239
Lloc Roma
Descriptors Interaccio   Vi negre   Gelatina   Compostos  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.