Títol | Estudio comparativo de los avances de diferentes tipos de enchorchado. Influencia de la utilizacion de tapones sinteticos o compositos en la composicion quimica y la calidad organoleptica del vino durante su conservacion en botella |
Autor | CHATONNET, P. LABADIE, D. GUBIOTTI, M.-C. |
Revista | La Semana Vitivinicola |
Numero | 2788 |
Mes | 15 Enero |
Any | 2000 |
Pàgina | 167-173 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Tap sintetic Vi Qualitat organoleptica |