Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Propiedades termodinamicas y termofisicas de algunas sustancias agroalimentarias para su aplicacion en los procesos de optimizacion energetica. (I) Galletas y bizcochos
Autor LOMAS ESTEBAN, M.C.   LOPEZ GONZALEZ, L.M.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 8
Mes Octubre
Any 1999
Pàgina 59-65
Lloc Madrid
Descriptors Propietats termodinamiques   Propietats termofisiques   Substancies agroalimentaries   Proces d'optimitzacio energetica   Galeta  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.