Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Los quesos de Cantabria. Caracteristicas y estado actual de su conocimiento cientifico
Autor URDIALES, R.   FRANCO, I.   PRIETO, B.   FRESNO, J.M.   CARBALLO, J.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 6
Mes JULIO-AGOSTO
Any 1999
Pàgina 85-94
Lloc Madrid
Descriptors Formatge de Cantabria   Cantabria   Caracteristiques   Elaboracio   Varietats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.