Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Formacion de acidos grasos trans en la hidrogenacion de aceites vegetales. (I). Consideraciones cineticas y nutricionales
Autor	CLEMENTE, G. BENEDITO, J. CARCEL, J.A. BERNA, A.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	5
Mes	Junio
Any	1999
Pàgina	81-88
Lloc	Madrid
Descriptors	Acid gras trans Hidrogenacio d'oli vegetal Formacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.