Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Effet de steroides de la canne a sucre sur des levures en fermentation alcoolique
Autor BOURGEOIS, P.   FAHRASMANE, L.  
Revista Canadian Institut of Food Science and Technology Journal
Numero 5
Mes
Any 1998
Pàgina 555-557
Lloc Otawa
Descriptors Llevats   Fermentacio alcoholica  
Localització C 13/106


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.