Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aplicacion de los pulsos electricos de alta tension para la conservacion de alimentos
Autor ROSELL, J.R.   ARANTEGUI, J.   MARTIN, O.   BARBOSA, G.V.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 6
Mes Julio-Agosto
Any 1998
Pàgina 109-114
Lloc Madrid
Descriptors Pols electric d'alta tensio   Conservacio   Aliments   Pasteuritzacio   Oli d'oliva  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.