Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La reglamentacion tecnico-sanitaria de helados
Autor JIMENEZ AYCIDE, J.M.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 6
Mes Julio-Agosto
Any 1998
Pàgina 87-90
Lloc Madrid
Descriptors Gelats   Reglamentacio tecnicosanitaria   Normativa  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.