Títol | Efecte dels enzims glucosidassics en la varietat xarel.lo en tres nivells de maduracio |
Autor | BARTRA, E. ESCURSELL, A. |
Revista | XV Congreso Internacional del Cava |
Numero | |
Mes | |
Any | 1997 |
Pàgina | |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
Descriptors | Cava Enzims glucosidasics Xarel.lo Maduracio |
Localització | 663.223 Con |