Títol | Duo vino-madera |
Autor | SIMO, A. VALLE, B. LOPEZ DE ARMENTIA, I. ELEJALDE, E. |
Revista | Tecnologia del Vino |
Numero | 13 |
Mes | Septiembre-Octubre |
Any | 2003 |
Pàgina | 25-29 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Vi Fusta Roure Tanins elagics Fenols Aldehids fenolics |