Títol | The contribution of some fermentation products to the odor of dry white wines |
Autor | VAN DER MERWE, C. A. VAN WYK, C. J. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 1 |
Mes | |
Any | 1981 |
Pàgina | 41-46 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Fermentacio Vi blanc Aroma primaria Vi sec |
Localització | C 10/87 |