| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Stabilisation tartrique des vins par un procede d'electrodialyse controle |
| Autor | MOUTOUNET, M. ESCUDIER, J. L. SAINT-PIERRE, B. BATLLE, J.L. |
| Revista | Seminari d'estiu d'Enologia |
| Numero | |
| Mes | juliol |
| Any | 1996 |
| Pàgina | |
| Lloc | Tarragona |
| Descriptors | Electrodialisi Tractament Vi |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |