Títol | The origin and control of hydrogen sulfide durign fermentation of grape must |
Autor | VOS, P.J.A. GRAY, R.S. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1979 |
Pàgina | 187-197 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Sulfur d'hidrogen Fermentacio Most |
Localització | C 8/85 |