Títol | Hemmung der Starterkulturen zur Einleitung des biologischen S§ureabbaus durch Spritzmittelruckst§nde im Wein. Inhibition by pesticides of starter cultures for malolactic fermentation in wine |
Autor | HAAG, V. B. KRIEGER, S. HAMMES, W. P. |
Revista | Die Wein Wissenschaft |
Numero | |
Mes | |
Any | 1988 |
Pàgina | 261-278 |
Lloc | Mainz |
Descriptors | Inhibicio Pesticides Vi Fermentacio malolactica |
Localització | C 6/104 |