Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Cuantificacion del CO2 y evaluacion de la calidad de la espuma en vinos espumosos.
Autor	MORENO-ARRIBAS, M. V. PUEYO, E. POLO, M. C.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	2
Mes	mar?
Any	1996
Pàgina	123-127
Lloc	Madrid
Descriptors	Escuma Vi escumos Qualitat Vi Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.