Títol | Desacidificacion. Correccion de la acidez en mostos y vinos |
Autor | HERRERA, P. GONZALEZ, D. C. GALLEGO, A. SANCHEZ RAMOS, Isabel |
Revista | Estacion enologica de Castilla y Leon |
Numero | |
Mes | |
Any | 1995 |
Pàgina | 9-25 |
Lloc | Valladolid |
Descriptors | Acidesa Most Vi Desacidificacio |
Localització | C 1/78 |