| Títol | Characterization of Leuconostoc Isolates from Comercial Mixed Strain Mesophilic Starter Cultures |
| Autor | JOHANSEN, E. KIBENICH, A. |
| Revista | Journal of Dairy Science |
| Numero | 5 |
| Mes | |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 1186-1191 |
| Lloc | |
| Descriptors | Leuconostoc lactic Plasmid ADN |
| Localització | C 7/120 |