Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Compostos implicats en l'estabilitzacio i la desestabilitzacio de l'escuma dels vins escumosos.
Autor ROBILLARD, B.  
Revista ACE. Revista d'Enologia
Numero 34
Mes
Any 1995
Pàgina 3-9
Lloc Sant Sadurni d'Anoia
Descriptors Vi escumos   Escuma   Compostos   Estabilitzacio   Desestabilitzacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.