| Títol | Determination of Sugar and Ethanol Content in Aqueous Products of Molasses Distilleries by Near Infrared Spectrophotometry. |
| Autor | DUMOULIN, E. D. AZAIS, P. GUERAIN, J. T. |
| Revista | Journal of Food Science |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1978 |
| Pàgina | 626-629 |
| Lloc | Chicago |
| Descriptors | Etanol Sucre Espectrometria |
| Localització | C 7/21 |