Títol | Existe relacion entre viniferas y tipologia de levaduras? |
Autor | PORTA SABI, Angels SANCHO VALLS, Josep |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 39 |
Mes | juliol-setembre |
Any | 1995 |
Pàgina | 36-41 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Llevats Fermentacio Macabeu Penedes Raim Varietats |