Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Changes in grape seed phenols as affected by enzymic and chemical oxidation in vitro
Autor OSZMIANSKI, J   SAPIS, J-C   MACHEIX, J-J  
Revista Journal of Food Science VOL 50
Numero
Mes
Any 1985
Pàgina 1505-1506
Lloc
Descriptors Fenols   Raim   Compostos fenolics  
Localització C 3/93


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.