Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Trouver le bon equilibre. Debourbage des mouts blancs.
Autor FEUILLAT, M.  
Revista Viti. De la vigne au vin.
Numero 195
Mes febrer
Any 1995
Pàgina 49-50
Lloc Paris
Descriptors Most blanc   Clarificacio   Col.loide   Llevats   Fermentacio alcoholica   Llot   Fermentacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.