Títol | Etude d'une fraction caracteristique de l'arome du raisin de la variete Cabernet-Sauvignon; mise en evidence de la 2-methoxy-3-isobutylpyrazine |
Autor | BAYONOVE, C. CORDONNIER, R. DUBOIS, P |
Revista | Comptes Rendus de l'Academie des Sciences de Paris. Serie D |
Numero | 281 |
Mes | juliol |
Any | 1975 |
Pàgina | 75-78 |
Lloc | |
Descriptors | Aroma Raim Cabernet sauvignon Vi Pirazina |
Localització | C 3/162 |