Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Study of odorous compounds produced by putrefaction of foods
Autor	KAMIYA, A. OSE, Y
Revista	Chrom.
Numero	610
Mes
Any
Pàgina	383-391
Lloc	Netherlands
Descriptors	Aroma Components volatils Putrefaccio d'aliments Aliments Acids grassos Amines Sofre
Localització	C 3/41

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.