| Títol | Sulfite and sulfide formation during winemaking. A review. |
| Autor | ESCHENBRUCH, R |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | juliol |
| Any | 1974 |
| Pàgina | 157-161 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Sulfit Sulfur Llevats Vinificacio Formacio Vi Raim Fermentacio |
| Localització | C 3/84 |