| Títol | Determination, par voie enzymatique, de l'acide citrique dans les vins blancs et dans les vins rouges. |
| Autor | JUNGE, Ch. |
| Revista | FV |
| Numero | 364 |
| Mes | juny |
| Any | 1970 |
| Pàgina | 3 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Metode enzimatic Acid citric Vi blanc Vi negre Determinacio |
| Localització | FV 364 |