| Títol | Dosage de l'hydroxymethylfurfural (HMF) dans les vins, alcools et jus de fruits. |
| Autor | CHARPENTIER, C. |
| Revista | FV |
| Numero | 362 |
| Mes | abril |
| Any | 1970 |
| Pàgina | 3 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Hidroximetilfurfural Vi Suc de fruita Most Determinacio Espectrometria |
| Localització | FV 362 |