| Títol | Rapid extraction of volatile compounds in wine and vinegar using extrelut resin. |
| Autor | GERBI, V. ZEPPA, G. CARNACINI, A. |
| Revista | Italian Journal of Food Science. |
| Numero | 4 |
| Mes | agost |
| Any | 1994 |
| Pàgina | 259-267 |
| Lloc | |
| Descriptors | Vi Vinagre Components volatils Extraccio Aroma Resines Composicio |
| Localització | C 5/90 |