| Títol | Etude de l'inactivation de l'O-diphenoloxydase des raisins par methodes chimiques et physiques. |
| Autor | MINDADZE, R.K. DATOUNACHVILI, E.N. |
| Revista | FV |
| Numero | 676 |
| Mes | juny |
| Any | 1978 |
| Pàgina | 3 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Oxidacio Difenoloxidasa Raim Analisi quimica Enzims |
| Localització | FV 676 |