Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Breeding of yeast and malting barley. The past, the present and the future.
Autor KIELLAND-BRANDT, M. C.   BACH-HOLM, P.  
Revista Agro-food Industry Hi-Tech
Numero 5
Mes setembre-octubre
Any 1993
Pàgina 23-24
Lloc Milano
Descriptors Cervesa   Produccio   Elaboracio   Civada   Malt   Malta   Llevats   Fermentacio   Reproduccio   Control de qualitat   Millora qualitativa   Composicio   Analisi  
Localització C 5/53


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.