Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Uber den Gehalt an D-Glucons§ure in Weinen verschiedener Qualit§tskategorien.
Autor POSTEL, W.   DRAWERT, F.   MACCAGNAN, G.  
Revista Chemie Mikrobiologie Zechnologie der Lebensmittel.
Numero 1
Mes
Any 1972
Pàgina 151-155
Lloc
Descriptors Vi   Composicio   Analisi   Acid gluconic   Control de qualitat   Botrytis cinerea   Botritis   Podridura grisa   Fongs   Defectes   Millora qualitativa  
Localització C 5/22


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.